Il contenuto della circolare numero 434 è riservato.
Le classi 1AS (componente biomedica) e 2AS parteciperanno alle attività di potenziamento di seguito indicate.
1) SCOPRIRE LA CHIMICA: UN VIAGGIO TRA COLORI E PROFUMI
RESPONSABILI:
Dr. Giovanni Di Liberto
Dipartimento di Scienza dei materiali
Dr.ssa Federica Arrigoni
Dipartimento di Biotecnologie e Bioscienze
Università Milano Bicocca
ATTIVITÀ:
Il percorso introduce gli studenti al mondo della chimica attraverso esperienze legate ai colori e ai profumi delle sostanze naturali, mostrando come i fenomeni sensoriali abbiano una base molecolare. Le attività, della durata complessiva di circa 9 ore (3 ore per modulo), combineranno osservazione, esperimenti pratici ed utilizzo di strumenti digitali.
Modulo 1: studio/osservazione del contesto dell’esperienza
Lezione introduttiva con cenni teorici sui concetti base necessari per comprendere le attività successive. Si esploreranno le cause chimiche che determinano i colori e i profumi, collegandole all’esperienza sensoriale quotidiana.
Modulo 2: attività laboratoriale
Attività laboratoriale dedicata ai colori delle sostanze naturali. Gli studenti realizzeranno semplici esperimenti, usando l’estratto di cavolo rosso come indicatore naturale, per osservare i cambiamenti cromatici dovuti al pH e comprendere in modo pratico le reazioni chimiche e le proprietà delle soluzioni.
Modulo 3: attività a computer
Attività informatica in cui gli studenti scopriranno come la chimica e l’informatica collaborano per studiare le interazioni tra molecole. Attraverso una simulazione al computer, potranno osservare come un recettore olfattivo riconosce diverse molecole aromatiche, comprendendo i principi alla base dei profumi e le applicazioni di queste tecniche nel mondo della ricerca.
CALENDARIO:
- Mercoledì 11/2/2026 – 9.00-12.00 – modulo 1
Classe 1AS – aula biomedico
Classe 2AS – aula Mognoni
- Giovedì 12/2/2026 – 9.00-12.00 – lab CHIMICA – modulo 2
Classe 1AS – attività laboratoriale
- Venerdì 13/2/2026 – 9.00-12.00 – lab CHIMICA – modulo 2
Classe 2AS – attività laboratoriale
- Mercoledì 25/2/2026 – 9.00-12.00 – lab INFORMATICA – modulo 3
Classe 1AS – attività laboratoriale
- Venerdì 27/2/2026 – 9.00-12.00 – lab INFORMATICA – modulo 3
Classe 2AS – attività laboratoriale
2) ALIMENTAZIONE e SALUTE
RESPONSABILE:
Dr.ssa Emanuela Cazzaniga
School of Medicine and Surgery
Università Milano Bicocca
ATTIVITÀ:
SEMINARIO
Descrizione di come funziona un laboratorio di ricerca in ambito alimentare.
Presentazione di progetti di ricerca in ambito alimentare: uso di colture cellulari ed estrazione di molecole bioattive di origine vegetale, modelli di strutture anatomiche (modello 3D di barriera intestinale).
Definizione di un protocollo di ricerca e sua costruzione.
ATTIVITÀ in LABORATORIO
Cromatografia su carta di un estratto vegetale e quantificazione proteica di estratti cellulari.
CALENDARIO:
- Giovedì 5/3/2026 – 9.30-12.30 – aula MOGNONI
Classi 1AS + 2AS seminario
- Martedì 10/3/2026 – 9.30-12.30 – lab BIOLOGIA
Classe 2AS – attività laboratoriale
- Giovedì 12/3/2026 – 9.30-12.30 – lab BIOLOGIA
Classe 1AS – attività laboratoriale
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